Čo sú mikrobylinky?
Mikrobylinky alebo aj klíčky sú skutočne to najlepšie jedlo! Sú plné enzýmov, bielkovín, vlákniny a vitamínov sú mimoriadne zdravým doplnkom Vašej stravy. Vitamíny a minerály sú kľúčovými zložkami pre zdravý život. Ako však zabezpečiť, aby sme ich dostali v dostatočnom množstve? Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zvýšiť príjem vitamínov a minerálov, je pestovanie mikrobyliniek priamo vo vašej kuchyni. Tieto malé rastlinky sú plné živín a chuti, čo ich robí ideálnou voľbou pre každého, kto dbá o svoje zdravie.
Mikrobylinky sú mladé výhonky rastlín, ktoré sa pestujú vo veľmi malej pôde a sú zberané, keď sú ešte len niekoľko centimetrov vysoké. Napriek svojej malej veľkosti sú nabitou zdravými živinami. Medzi najpopulárnejšie druhy patria petržlen, bazalka, šalát, špenát a reďkovky, no možnosti sú skutočne neobmedzené.
Výhody pestovania mikrobyliniek
1. Pomáhajú pri trávení
Klíčky obsahujú nezvyčajne vysoký obsah enzýmov, ktoré pomáhajú pri trávení a vstrebávaní živín. Obsahujú tiež veľa vlákniny, ktorá reguluje trávenie a prechod tráviacim traktom.
2. Zlepšujú krvný obeh
Klíčky pomáhajú pri udržiavaní počtu červených krviniek, keďže obsahujú značné množstvo železa a medi. Tie napomáhajú pri zásobovaní kyslíka do rôznych orgánov a buniek na optimalizáciu ich výkonu.
3. Pomáhajú pri chudnutí
Klíčky sú jednými z najlepších potravín, ktoré pomáhajú schudnúť. Majú vysoký obsah živín, ale zanedbateľné množstvo kalórii. Okrem toho klíčky obsahujú veľké množstvo vlákniny, vďaka ktorej sa budete cítiť plní po dlhšiu dobu. Inhibujú tiež uvoľňovanie ghrelínu (hormónu hladu), ktorý dáva signál nášmu mozgu, že sme hladní.
4. Napomáhajú k správnej činnosti imunitného systému
Výhonky majú vysoký obsah vitamínu C, vďaka čomu sú silným stimulátorom bielych krviniek v tele na boj proti infekciám a chorobám. Tým napomáhajú k správnej činnosti imunitného systému. Sú tiež bohaté na vitamín A, ktorý má veľké množstvo antioxidačných vlastností, ktoré taktiež podporujú imunitný systém.
5. Zlepšujú zrak
Vitamín A sa spája s priaznivým vplyvom na zrak. Klíčky majú tiež antioxidačné účinky na ochranu buniek očí pred voľnými radikálmi. Jedzte viac klíčkov, aby ste lepšie videli svet naokolo 🙂
6. Pomáhajú správnej činnosti srdca
Klíčky obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu (HDL) a znižujú množstvo zlého cholesterolu v krvných cievach a artériách. Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať nadmerné zaťaženie Vášho kardiovaskulárneho systému. Prítomnosť draslíka pomáha znižovať hladinu krvného tlaku a ďalej znižuje riziko akýchkoľvek kardiovaskulárnych problémov.
7. Pomáhajú bojovať proti prekysleniu organizmu
Klíčky sú pre telo alkalizujúce. Pomáhajú regulovať a udržiavať pH Vášho tela znížovaním hladiny kyselín. Je známe, že mnoho chorôb je spojených s prekyslením organizmu.
8. Môžu zabrániť predčasnému starnutiu
O klíčkoch sa uvádza, že majú množstvo vysokoaktívnych antioxidantov, ktoré pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu buniek. Je známe, že zabraňujú deštrukcii DNA, ktorá je tiež príčinou starnutia. Okrem toho, antioxidanty prítomné v klíčkoch pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré poškodzujú bunky a tým pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu.
9. Pomáhajú budovať svalstvo
Klíčky sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín. Zahrňte ich do svojej stravy, aby ste zvýšili svoj metabolizmus a zvýšili celkovú energiu.
Ako začať?
Začať s pestovaním mikrobyliniek je jednoduché. Potrebujete len nádobu s drenážou, pôdu a osivo vybranej rastliny. Pripravte si svoj priestor na parapete, kam bude mať rastlinka prístup k slnečnému svetlu. Zalejte pôdu, rozsiejte osivo a ľahko ho zakryte ďalšou vrstvou pôdy. Potom udržiavajte pôdu vlhkú a počkajte, kým sa objavia prvé výhonky. Počas rastu si dávajte pozor, aby ste neprehnali zalievanie, aby vaše mikrobylinky neuhynuli.
Záver
Pestovanie mikrobyliniek doma nie je len zábavný spôsob trávenia voľného času, ale aj skvelý spôsob, ako zabezpečiť si príjem vitamínov a minerálov. S ich bohatou chuťou a výživovými hodnotami sú mikrobylinky skutočnou vitaminovou bombou pre váš organizmus. Začnite s pestovaním ešte dnes a uvidíte, ako sa vaše jedlá zlepšia nielen vo vzhľade, ale aj vo vašom zdraví.
