Sada na prípravu domáceho jogurtu (jemne probiotický) BIO 10g Reformhaus

Tvorte, ochutnávajte, užívajte si váš probiotický jogurt.
Vyrobte si vlastný jogurt presne tak, ako ho máte radi! Pri jogurtovom kvase je jediným limitom vaša fantázia. A navyše šetríte odpad z obalov a vždy viete, čo je vo vnútri.

Lahodný jogurt má obzvlášť jemnú chuť a zaujme najmä svojou pevnou konzistenciou.

Postup prípravy:

1. Jeden liter mlieka zahrejeme na 38 °C. Čerstvé, sójové, surové alebo prednostné mlieko, prípadne laktózové mlieko, zahrejeme až tesne pred bod varu, následne necháme vychladnúť na 38 °C.
2. Jeden sáčok Reformhaus jogurtového štartéra jemne zamiešame do mlieka. Pri laktózovom mlieku pridáme 1 polievkovú lyžicu trstinového cukru.
3. Zmes nalievame do pohárov.
4. Necháme jogurt zrieť, kým nedosiahne požadovanú chuť a hustotu. Priemerný čas zrenia je 10-12 hodín.
5. Hotový jogurt necháme niekoľko hodín zrieť v chladničke, aby sa rozvinula jeho plná chuť.
6. Z hotového jogurtu si uchováme 4 polievkové lyžice na ďalšiu kultiváciu (pre ďalšiu výrobu jogurtu).

Tip: Dlhšie zrenie zintenzívni chuť, kratším zrením získate jemnejší a hladší jogurt.

Zloženie: Organický nosič inulín (>95 %), jogurtová kultúra (<5 %) zo Streptococcus thermophilus a Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
*kontrolované ekologické pestovanie

Výživové hodnoty na 100 g:
Energia: 504 kJ / 120 kcal
Tuk: 0,0 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 95,0 g
Z toho cukor: 9,0 g
Proteín: 0,1 g
Soľ: 0,00 g

Bio produkt certifikovaný DE-ÖKO-013.